Aloo matar (patata y guisantes en curry)

Name: Aloo matar (patata y guisantes en curry)
Total time: 30 min
Yield: 1 ración
Ingredients: Patata 1 de Patata; Guisantes 80 g de Guisantes; Cebolla 1/2 de Cebolla; Tomate 1 de Tomate; Ajo 2 dientes de Ajo; 11 g de Jengibre; Cúrcuma 1/2 cucharadita de Cúrcuma; Garam masala 1/2 cucharadita de Garam masala; Comino 1/2 cucharadita de Comino; Aceite de oliva 1 cucharada de Aceite de oliva; Sal; Agua 200 ml de Agua

Guiso ligero de patata y guisantes en salsa de tomate y cebolla especiada. Un curry casero rápido y económico para una persona.

30 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Patata1 ud
Guisantes80 g
Cebolla1 ud
Tomate1 ud
Ajo2 ud
Jengibre10 g
Cúrcumaal gusto
Garam masalaal gusto
Cominoal gusto
Aceite de olivaal gusto
Salal gusto
Aguaal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Pela y trocea la patata en dados pequeños.
2
Dora el comino en el aceite y sofríe cebolla, ajo y jengibre.
3
Añade el tomate rallado, la cúrcuma y sal y cocina hasta espesar.
4
Incorpora la patata, los guisantes y el agua y guisa tapado 18 minutos.
5
Termina con garam masala y deja reposar antes de servir con roti.