Aloo methi (patata con fenogreco)

Name: Aloo methi (patata con fenogreco)
Total time: 30 min
Yield: 1 ración
Ingredients: Patata 2 de Patata; Kasoori methi 2 cucharadas de Kasoori methi; Cebolla 1/2 de Cebolla; Ajo 2 dientes de Ajo; Cúrcuma 1/2 cucharadita de Cúrcuma; Comino 1/2 cucharadita de Comino; Chile rojo de Cachemira 1/2 cucharadita de Chile rojo de Cachemira; Aceite de oliva 2 cucharadas de Aceite de oliva; Sal

Patata salteada con hojas de fenogreco que aportan un ligero amargor característico, especiada con comino y cúrcuma. Vegano y aromático.

30 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Patata2 ud
Kasoori methial gusto
Cebolla1 ud
Ajo2 ud
Cúrcumaal gusto
Cominoal gusto
Chile rojo de Cachemiraal gusto
Aceite de olivaal gusto
Salal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Corta la patata en dados pequeños.
2
Dora el comino en el aceite y sofríe la cebolla y el ajo.
3
Añade la patata, la cúrcuma, el chile de Cachemira y sal y saltea a fuego medio.
4
Incorpora la kasoori methi y cocina tapado 15 minutos hasta que la patata esté tierna.
5
Sube el fuego un par de minutos para dorar y sirve.