Aloo palak (patata con espinacas)

Name: Aloo palak (patata con espinacas)
Total time: 30 min
Yield: 1 ración
Ingredients: Patata 1 de Patata; Espinacas 200 g de Espinacas; Cebolla 1/2 de Cebolla; Ajo 2 dientes de Ajo; 11 g de Jengibre; Comino 1/2 cucharadita de Comino; Garam masala 1/2 cucharadita de Garam masala; Aceite de oliva 1 cucharada de Aceite de oliva; Sal; Agua 150 ml de Agua

Patata guisada en un puré de espinacas especiado, un curry vegano suave y nutritivo del norte de India.

30 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Patata1 ud
Espinacas200 g
Cebolla1 ud
Ajo2 ud
Jengibre10 g
Cominoal gusto
Garam masalaal gusto
Aceite de olivaal gusto
Salal gusto
Aguaal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Escalda las espinacas y tritúralas con un poco de agua.
2
Cuece la patata en dados hasta que esté casi tierna.
3
Dora el comino en el aceite y sofríe la cebolla, el ajo y el jengibre.
4
Añade el puré de espinacas, la patata y sal y guisa 10 minutos.
5
Espolvorea garam masala y sirve.