Alubias blancas con espinacas y comino

Name: Alubias blancas con espinacas y comino
Total time: 40 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 90 g de Alubias; 50 g de Espinacas; 0.25 ud de Cebolla; 0.5 ud de Ajo; Comino; 100 ml de Caldo de verduras; Aceite de oliva

Guiso ligero de alubias blancas y espinacas con un toque de comino.

40 min1 persona🔥 fácil

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Alubias90 g
Espinacas50 g
Cebolla1 ud
Ajo1 ud
Cominoal gusto
Caldo de verduras100 ml
Aceite de olivaal gusto

tienes cantidad justa te falta

Paso a paso

1
Pon en remojo las alubias la noche anterior si son secas, o usa cocidas directamente.
2
Sofríe la cebolla y el ajo picados en una olla con aceite de oliva.
3
Añade el comino y el caldo de verduras, cuece 10 minutos.
4
Incorpora las alubias y cuece 15 minutos a fuego suave.
5
Añade las espinacas y cuece 5 minutos más hasta que se ablanden.
6
Rectifica de sal y sirve caliente.