Anticuchos de pollo con crema de rocoto

Name: Anticuchos de pollo con crema de rocoto
Total time: 35 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 2 ud de Muslo de pollo; 2 cucharadas de Pasta de ají panca de Pasta de ají panca; 50 g de Pasta de rocoto; Vinagre de vino tinto; 1/2 Choclo cocido de Choclo; Mayonesa; Comino; Ajo; Sal; Aceite de girasol

Brochetas de muslo de pollo maceradas en ají panca y comino, asadas a la plancha y servidas con salsa picante de rocoto.

35 min1 persona🔥 fácil

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Muslo de pollo2 ud
Pasta de ají panca2 g
Pasta de rocoto50 g
Vinagre de vino tinto100 ml
Choclo1 ud
Mayonesaver receta ↗100 ml
Cominoal gusto
Ajo1 ud
Salal gusto
Aceite de girasol100 ml

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Corta el pollo en cubos y macéralo 1 hora con ají panca, ajo, vinagre, comino y sal.
2
Ensarta en brochetas y ásalos a la plancha bien caliente 3 minutos por lado.
3
Pincela con la maceración durante el asado para que quede lacado.
4
Mezcla la pasta de rocoto con mayonesa hasta obtener una crema rosada.
5
Sirve las brochetas con el choclo y la crema de rocoto aparte.