Arni fricasé con lechuga y eneldo

Name: Arni fricasé con lechuga y eneldo
Total time: 100 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 220 g de cordero de Cordero; 1 lechuga de Lechuga; 1/2 cebolla de Cebolla; 2 cucharadas de eneldo picado de Eneldo; 1 huevo de Huevo; 1 limón de Limón; 3 cucharadas de aceite de oliva de Aceite de oliva; Sal de Sal; Pimienta de Pimienta

Cordero guisado con lechuga y eneldo, terminado con una sedosa salsa avgolemono de huevo y limón, un plato primaveral griego.

100 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Cordero225 g
Lechuga1 ud
Cebolla1 ud
Eneldoal gusto
Huevo1 ud
Limón1 ud
Aceite de olivaal gusto
Salal gusto
Pimientaal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Dora el cordero troceado en una cazuela con aceite de oliva.
2
Añade la cebolla picada y sofríe.
3
Cubre con agua, sazona y guisa tapado 1 hora.
4
Incorpora la lechuga cortada y el eneldo y cuece 20 minutos más.
5
Bate el huevo con el zumo de limón, añade poco a poco caldo caliente y vierte sobre el guiso fuera del fuego, moviendo para que ligue.