Arroz al horno con costilla y garbanzos

Name: Arroz al horno con costilla y garbanzos
Total time: 65 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 80 g de Arroz bomba; 100 g de Costilla de cerdo; 0.5 ud de Chorizo; 0.5 ud de Garbanzos; 0.5 ud de Patata; 0.5 ud de Tomate; 1 ud de Ajo; 225 ml de Caldo de pollo; Pimentón dulce

Arroz al horno valenciano con costilla, chorizo y garbanzos.

65 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Arroz bomba80 g
Costilla de cerdo100 g
Chorizo1 ud
Garbanzos1 ud
Patata1 ud
Tomate1 ud
Ajo1 ud
Caldo de pollo225 ml
Pimentón dulceal gusto

tienes cantidad justa te falta

Paso a paso

1
Dorar la costilla salpimentada en una cazuela apta para horno con aceite.
2
Añadir el chorizo en rodajas y la patata en rodajas gruesas, dorar 5 minutos.
3
Incorporar el tomate rallado, los ajos enteros con piel y el pimentón, cocinar 3 minutos.
4
Añadir el arroz y los garbanzos, remover bien y repartir en la cazuela.
5
Verter el caldo caliente y llevar a ebullición en el fuego.
6
Introducir en el horno precalentado a 200 ºC durante 20 minutos.
7
Dejar reposar 5 minutos fuera del horno antes de servir.