Arroz al horno con costillas y chorizo

Name: Arroz al horno con costillas y chorizo
Total time: 55 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 80 g de Arroz; 100 g de Costilla de cerdo; 0.5 ud de Chorizo; 0.5 ud de Morcilla; Pimentón dulce

Arroz seco típico valenciano gratinado al horno con costilla y embutidos.

55 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Arroz80 g
Costilla de cerdo100 g
Chorizo1 ud
Morcilla(opcional)1 ud
Pimentón dulce(opcional)al gusto

tienes cantidad justa te falta

Paso a paso

1
Dora la costilla troceada en una cazuela apta para horno hasta que esté bien sellada.
2
Añade el chorizo y la morcilla en rodajas y sofríe un par de minutos.
3
Incorpora pimentón dulce y tomate concentrado, remueve y añade el caldo caliente.
4
Cuando hierva, añade el arroz repartido y lleva a ebullición 5 minutos.
5
Pasa la cazuela al horno precalentado a 200°C durante 15-18 minutos.
6
Deja reposar 5 minutos antes de servir.