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Aprovechamiento
Arroz caldoso con caldo de pescado sobrante
Arroz meloso que aprovecha el caldo de cocer pescado o marisco del día anterior.
30 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Arroz80 g
- Gamba50 g
- Pimentón dulce(opcional)al gusto
- Azafrán(opcional)al gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Calienta el caldo de pescado sobrante en una olla hasta hervir.
- 2
Añade el arroz y el pimentón dulce, cuece a fuego medio.
- 3
A mitad de cocción incorpora las gambas peladas.
- 4
Cuece 8-10 minutos más hasta que el arroz esté en su punto y el caldo reducido.
- 5
Añade el azafrán, deja reposar 2 minutos y sirve caliente.