Arroz caldoso de langostinos y cigalas

Name: Arroz caldoso de langostinos y cigalas
Total time: 40 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 80 g de Gambas; 60 g de Arroz; 3 ud de Langostino; 2 ud de Cigala; unas hebras de Azafrán; Pimentón dulce

Arroz meloso y jugoso con langostinos y cigalas, ideal en cuchara.

40 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Gambas80 g
Arroz60 g
Langostino3 ud
Cigala2 ud
Azafránal gusto
Pimentón dulce(opcional)al gusto

tienes cantidad justa te falta

Paso a paso

1
Marca las cigalas y langostinos en la cazuela un minuto por lado y resérvalos.
2
En el mismo aceite sofríe tomate concentrado y pimentón dulce.
3
Añade abundante caldo de pescado caliente con el azafrán disuelto y deja hervir.
4
Incorpora el arroz y cuece a fuego medio removiendo de vez en cuando, unos 14 minutos.
5
Añade el marisco reservado en los últimos 3 minutos de cocción.
6
Deja reposar 2 minutos, el resultado debe quedar caldoso, y sirve caliente.