Arroz con langostinos y calabacín al limón

Name: Arroz con langostinos y calabacín al limón
Total time: 40 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 80 g de Arroz; 3 ud de Gambas; 0.5 ud de Calabacín; 0.5 ud de Cebolleta; 0.5 ud de Ajo; 0.25 ud de Limón; 190 ml de Caldo de verduras; Perejil

Arroz caldoso con langostinos, calabacín y un toque de limón.

40 min1 persona🔥 fácil

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Arroz80 g
Gambas3 ud
Calabacín1 ud
Cebolleta1 ud
Ajo1 ud
Limón1 ud
Caldo de verduras190 ml
Perejilal gusto

tienes cantidad justa te falta

Paso a paso

1
Pelar los langostinos y reservar las cáscaras para dar sabor al caldo.
2
Sofreír la cebolleta y el ajo picados en una cazuela con aceite.
3
Añadir el calabacín en dados y cocinar 5 minutos.
4
Incorporar el arroz y rehogar un minuto.
5
Verter el caldo caliente y cocer 15 minutos a fuego medio.
6
Añadir los langostinos los últimos 4 minutos de cocción.
7
Terminar con zumo de limón y perejil picado antes de servir.