Arroz con pato y naranja

Name: Arroz con pato y naranja
Total time: 75 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 0.25 ud de Pato; 80 g de Arroz bomba; 0.5 ud de Naranja; 0.25 ud de Cebolla; 0.25 ud de Zanahoria; 225 ml de Caldo de pollo; 20 g de Tomate frito; 20 ml de Miel

Arroz sofisticado que combina el sabor intenso del pato confitado con un toque dulce de naranja.

75 min1 persona🔥 difícil

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Pato1 ud
Arroz bomba80 g
Naranja1 ud
Cebolla1 ud
Zanahoria1 ud
Caldo de pollo225 ml
Tomate frito20 g
Miel(opcional)al gusto

tienes cantidad justa te falta

Paso a paso

1
Trocear el pato y dorarlo bien en una cazuela ancha hasta que suelte la grasa.
2
Retirar el exceso de grasa y añadir la cebolla y la zanahoria picadas.
3
Sofreír 10 minutos y añadir el tomate frito, cocinando 5 minutos más.
4
Incorporar la ralladura y el zumo de una naranja y cocinar 2 minutos.
5
Añadir el arroz y rehogar un minuto removiendo bien.
6
Verter el caldo caliente y cocer 18 minutos a fuego medio.
7
Añadir gajos de la segunda naranja y un chorrito de miel los últimos minutos.
8
Dejar reposar 5 minutos antes de servir.