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Arroces y paellas
Arroz con sepia y almejas
Arroz seco marinero con sepia y almejas, perfumado con perejil.
40 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Arroz80 g
- Sepia90 g
- Almeja80 g
- Perejil secoal gusto
- Pimentón dulceal gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Sofríe la sepia troceada en la paellera con aceite hasta que empiece a dorarse.
- 2
Añade ajo picado y el pimentón dulce, remueve un minuto.
- 3
Incorpora el arroz y sofríe brevemente.
- 4
Añade caldo de pescado caliente y cuece 10 minutos a fuego fuerte.
- 5
Baja el fuego, añade las almejas y cuece 8 minutos más hasta que se abran.
- 6
Espolvorea perejil seco y sirve.