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Arroces y paellas
Arroz meloso de pulpo
Arroz meloso con pulpo y un toque de pimentón ahumado, muy aromático.
45 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Arroz80 g
- Pulpo100 g
- Pimentón ahumadoal gusto
- Laurelal gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Sofríe ajo y tomate en una cazuela con aceite junto con el laurel.
- 2
Añade el pulpo troceado y saltea dos minutos.
- 3
Incorpora el arroz y el pimentón ahumado, remueve un minuto.
- 4
Añade caldo de pescado caliente y cuece removiendo a fuego medio durante 16-18 minutos.
- 5
Ajusta el caldo si hace falta para que quede meloso.
- 6
Deja reposar 2 minutos y sirve.