Avena cocida al estilo americano (oatmeal)
Un bol de avena caliente cremosa con plátano, canela y un toque de sirope.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Avena50 g
- Leche150 ml
- Plátano1 ud
- Sirope de arce2 ml
- Canelaal gusto
- Salal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Pon en un cazo pequeño los 50 g de avena, los 150 ml de leche y una pizca de sal (la sal no la hace salada, realza el sabor). Remueve antes de encender el fuego.
- 2
Calienta a fuego medio hasta que empiece a burbujear por los bordes, unos 3 minutos, y baja entonces a fuego suave.
- 3
Cuece 5-7 minutos removiendo con una cuchara de madera cada 30 segundos y rascando el fondo. Removerlo evita que la leche se pegue y se queme, que es el fallo más típico. Está lista cuando al pasar la cuchara por el fondo se abre un surco que tarda un segundo en cerrarse. Si se queda demasiado espesa, añade un chorrito de leche.
- 4
Retira del fuego y deja reposar 1 minuto: la avena sigue absorbiendo y espesa un poco más fuera del fuego.
- 5
Pela el medio plátano y córtalo en rodajas de medio centímetro. Pasa la avena a un bol y coloca las rodajas por encima.
- 6
Espolvorea la media cucharadita de canela y riega con el sirope de arce. Sirve caliente.