Avena con manzana
Porridge de avena con dados de manzana y canela, un desayuno reconfortante de otoño.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Avena50 g
- Manzana1 ud
- Aguaal gusto
- Canelaal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Pon los 40 g de copos de avena en un cazo con unos 120 ml de agua (el doble de volumen que de avena) y lleva a fuego medio.
- 2
Cuando rompa a burbujear, baja a fuego suave y remueve con frecuencia con una cuchara de madera, rascando el fondo del cazo para que no se agarre.
- 3
Cuece unos 5-6 minutos, hasta que espese: al pasar la cuchara por el fondo el surco debe tardar un par de segundos en cerrarse y los copos deben estar tiernos.
- 4
Mientras tanto, lava la manzana, pártela en cuartos, retira el corazón con las pepitas y córtala en dados de 1 cm. Puedes dejarle la piel (aporta fibra) o pelarla si la prefieres más suave.
- 5
Incorpora la manzana a la avena caliente ya fuera del fuego y remueve: el calor residual la ablandará un poco sin que pierda el punto crujiente. Si la quieres más blanda, añádela 2 minutos antes de terminar la cocción.
- 6
Sirve en un bol, espolvorea canela por encima con los dedos y come templado.