Avena con plátano
Copos de avena cocidos con plátano, un desayuno energético y saciante.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Avena50 g
- Plátano1 ud
- Aguaal gusto
- Canelaal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Pon los 40 g de copos de avena en un cazo pequeño y cúbrelos con agua: aproximadamente el doble de volumen que de avena (unos 120 ml). Con más agua queda más cremosa; con menos, más espesa.
- 2
Lleva a fuego medio y, cuando empiece a burbujear, baja a fuego suave y remueve con una cuchara de madera cada poco tiempo, rascando el fondo para que no se pegue ni se queme.
- 3
Cuece 5 minutos aproximadamente. Sabrás que está cuando la mezcla se haya espesado y, al pasar la cuchara por el fondo, tarde un par de segundos en cerrarse el surco. Los copos deben estar blandos, no crujientes.
- 4
Retira del fuego y deja reposar 1 minuto: seguirá espesando fuera del calor, así que es mejor dejarla un pelín más líquida de lo que la quieres.
- 5
Mientras reposa, pela el plátano y córtalo en rodajas de medio centímetro.
- 6
Vierte la avena en un bol, reparte las rodajas de plátano por encima y espolvorea canela (una pizca, con los dedos, para que caiga repartida). Come templado.