🍆
Entrante
Baba ganoush con za'atar
Puré de berenjena ahumada, entrante clásico del Levante mediterráneo.
40 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Tahini15 g
- Za'ataral gusto
- Pan de pita1 ud
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Asar dos berenjenas enteras al horno a 200°C durante 30-35 minutos hasta que estén blandas.
- 2
Dejar enfriar, pelar y triturar la pulpa.
- 3
Mezclar con el tahini hasta conseguir una crema homogénea.
- 4
Servir en un plato, espolvorear za'atar al gusto y un hilo de aceite.
- 5
Acompañar con pan de pita tostado.