🥟
China
Bao de cerdo char siu
Esponjosos panecillos bao al vapor rellenos de cerdo char siu en salsa dulce hoisin.
60 min1 persona🔥 difícil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Harina de trigo120 g
- Char siuver receta ↗100 g
- Levaduraal gusto
- Azúcaral gusto
- Cebolleta1 ud
- Salsa hoisinver receta ↗100 ml
- Salsa de ostrasver receta ↗100 ml
- Aceite de girasol100 ml
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Mezcla la harina con la levadura, el azúcar, un poco de aceite y agua templada; amasa y deja levar 40 minutos.
- 2
Pica el char siu y saltéalo con salsa hoisin y salsa de ostras hasta obtener un relleno pegajoso; enfría.
- 3
Divide la masa, aplana cada porción, rellena con el char siu y ciérrala plisando hacia arriba.
- 4
Deja reposar los bao 15 minutos sobre cuadraditos de papel.
- 5
Cuece al vapor 12 minutos hasta que estén esponjosos y sirve con cebolleta.