Batido cremoso de plátano y dátil
Un batido natural, dulce y energético, ideal como postre o merienda.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Plátano1 ud
- Dátil2 ud
- Leche150 ml
- Canela(opcional)al gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Usa plátanos bien maduros, con la piel moteada de negro: son mucho más dulces y cremosos, y así no necesitas azúcar.
- 2
Abre los 4 dátiles a lo largo, quita el hueso (lo tienen casi todos, aunque los vendan como 'sin hueso') y trocéalos. Si están secos y duros, déjalos 10 minutos en agua caliente y escúrrelos: se triturarán sin dejar hilos.
- 3
Pela los plátanos y córtalos en rodajas para que la batidora no se atasque.
- 4
Pon la fruta y los dátiles en el vaso de la batidora, añade los 300 ml de leche fría y una pizca de canela.
- 5
Tritura 1 minuto, parando a mitad para bajar con una espátula lo que se pegue a las paredes. Está listo cuando no se ven trocitos de dátil y el batido cae de la cuchara en un chorro espeso y homogéneo.
- 6
Sirve enseguida en vasos, bien frío (con hielo o con la leche muy fría); si esperas, se oscurece un poco por el plátano.