Batido de vainilla (milkshake)
Milkshake cremoso de vainilla con helado y leche, coronado de nata montada.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Leche150 ml
- Extracto de vainilla100 ml
- Nata montadaver receta ↗2 ml
- Azúcaral gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Enfría bien la leche en la nevera antes de empezar (o usa un vaso de la batidora frío): un milkshake templado no espuma igual.
- 2
Vierte en el vaso de la batidora los 150 ml de leche, el extracto de vainilla y la cucharada de azúcar.
- 3
Bate a velocidad máxima 40 o 60 segundos. Está listo cuando la mezcla haya doblado un poco su volumen, tenga una capa de espuma fina en la superficie y el azúcar esté totalmente disuelto (pruébalo: no debe notarse el granillo entre los dientes).
- 4
Sirve enseguida en un vaso alto, dejando 2 dedos libres arriba para la nata.
- 5
Corona con las 2 cucharadas de nata montada, que quedarán flotando en la superficie.
- 6
Tómalo de inmediato: en 5 minutos la espuma baja y la nata se deshace.