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Francesa
Bavarois de fresa individual
Crema fría montada con gelatina y puré de fresa.
30 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Fresa80 g
- Nata para montar60 ml
- Azúcaral gusto
- Gelatina en hojas1 ud
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Hidrata la gelatina en agua fría.
- 2
Tritura las fresas con el azúcar y calienta un poco del puré para disolver la gelatina.
- 3
Une todo el puré y déjalo templar.
- 4
Monta la nata e intégrala con movimientos envolventes.
- 5
Vierte en un molde y refrigera al menos 4 horas.