🥫
Salsas
Bechamel
Salsa blanca clásica de mantequilla, harina y leche, cremosa y sin grumos, con un toque de nuez moscada.
15 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Mantequilla20 g
- Harina20 g
- Leche250 ml
- Nuez moscadaal gusto
- Salal gusto
- Pimientaal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Derrite la mantequilla en un cazo a fuego medio sin que llegue a dorarse.
- 2
Añade la harina de golpe y remueve 1-2 minutos para cocinar el roux.
- 3
Vierte la leche caliente poco a poco sin dejar de batir con varillas para evitar grumos.
- 4
Cuece a fuego suave removiendo hasta que espese, unos 5-7 minutos.
- 5
Sazona con sal, pimienta y un toque de nuez moscada y retira.