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Árabe
Berenjenas fritas con melaza de granada
Batinjan: rodajas de berenjena fritas y bañadas en melaza de granada con ajo y menta, un mezze agridulce muy goloso.
25 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Berenjena1 ud
- Melaza de granada100 ml
- Ajo1 ud
- Mentaal gusto
- Aceite de olivaal gusto
- Salal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Corta la berenjena en rodajas, sálalas y déjalas sudar 15 minutos; sécalas.
- 2
Fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y colócalas sobre papel.
- 3
Mezcla la melaza de granada con el ajo majado y un poco de aceite.
- 4
Dispón las berenjenas en un plato, riégalas con la salsa y decora con menta.