Berliner relleno de mermelada para una persona

Name: Berliner relleno de mermelada para una persona
Total time: 45 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 90 g de Harina de fuerza de Harina de fuerza; 5 g de Levadura fresca de Levadura fresca; 40 ml de Leche de Leche; 1 Huevo de Huevo; 20 g de Azúcar de Azúcar; 40 g de Mermelada de Mermelada; 300 ml de Aceite de girasol para freír de Aceite de girasol

El buñuelo alemán de Carnaval: masa esponjosa frita, rellena de mermelada y rebozada en azúcar.

45 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Harina de fuerza90 g
Levadura fresca5 g
Leche40 ml
Huevo1 ud
Azúcaral gusto
Mermeladaver receta ↗40 g
Aceite de girasol300 ml

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Amasa la harina con la levadura disuelta en la leche tibia, el huevo, el azúcar y una pizca de sal; deja levar 45 minutos.
2
Forma una bola, aplánala ligeramente y deja levar de nuevo 20 minutos.
3
Fríe en abundante aceite a 170 ºC por ambos lados hasta que estén dorados y con la banda blanca central.
4
Rellena con la mermelada usando una jeringa y reboza en azúcar.