Biryani de cordero para una persona

Name: Biryani de cordero para una persona
Total time: 70 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 80 g de Arroz basmati de Arroz basmati; 150 g de Cordero de Cordero; 1 ud de Yogur natural; 1 Cebolla de Cebolla; 1 cucharada de Biryani masala de Biryani masala; 11 g de Jengibre; 2 g de Ghee; Azafrán; Sal

Arroz basmati en capas con cordero tierno marinado en yogur y especias, cocido lentamente.

70 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Arroz basmati80 g
Cordero150 g
Yogur natural1 ud
Cebolla1 ud
Biryani masalaal gusto
Jengibre10 g
Ghee2 g
Azafránal gusto
Salal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Marina el cordero con el yogur, el jengibre rallado y el biryani masala 30 minutos.
2
Dora la cebolla en juliana con el ghee y reserva la mitad.
3
Guisa el cordero marinado a fuego bajo 35 minutos hasta que esté tierno.
4
Hierve el arroz basmati a medio hacer y escúrrelo.
5
Cubre el cordero con el arroz y el azafrán disuelto, tapa y cuece 15 minutos.
6
Sirve con la cebolla frita por encima.