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Bocadillo
Bocadillo de tortilla de patatas
El bocadillo español por excelencia, con tortilla jugosa recién hecha.
25 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Patata1 ud
- Baguette1 ud
- Boniato(opcional)1 ud
- Alioli(opcional)10 g
- Pimienta negraal gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar el boniato en láminas finas, freír a fuego suave hasta ablandar.
- 2
Batir 4 huevos con sal y pimienta y mezclar con el boniato escurrido.
- 3
Cuajar la tortilla en la sartén por ambos lados hasta que quede jugosa.
- 4
Abrir la baguette y untar con un poco de alioli si se desea.
- 5
Rellenar con la tortilla templada y cerrar el bocadillo.