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Tapas y raciones
Boquerones en vinagre
Boquerones marinados en vinagre, ajo y perejil, tapa fresca clásica.
20 min1 persona🔥 fácil
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Boquerón100 g
- Vinagre balsámico50 ml
- Ajo en polvoal gusto
- Perejil seco(opcional)al gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Limpiar los boquerones en filetes, retirando espina central.
- 2
Colocarlos en un recipiente y cubrir con vinagre balsámico.
- 3
Dejar marinar en la nevera al menos 4 horas.
- 4
Escurrir el vinagre y aliñar con aceite, ajo en polvo y perejil seco.
- 5
Servir bien fríos.