🥙
Griega
Boquerones marinados a la griega
Gavros marinatos: boquerones curados en vinagre y aceite con ajo, un meze fresco y ácido.
20 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Boquerón150 g
- Vinagre de vino4 ml
- Aceite de olivaal gusto
- Ajo2 ud
- Salal gusto
- Perejilal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Limpia los boquerones en filetes y colócalos en una fuente plana.
- 2
Cúbrelos con el vinagre de vino y una pizca de sal; deja marinar 3 horas en la nevera.
- 3
Escurre el vinagre y cúbrelos con el aceite de oliva y el ajo picado.
- 4
Espolvorea perejil y sirve bien frío.