🥙
Griega
Bougatsa griega de crema
Hojaldre de filo relleno de crema de sémola, típico desayuno de Tesalónica con azúcar y canela.
50 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Masa filover receta ↗4 g
- Leche350 ml
- Sémola fina35 g
- Huevo1 ud
- Azúcaral gusto
- Mantequilla40 g
- Canelaal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Calienta la leche con el azúcar y añade la sémola removiendo hasta espesar.
- 2
Fuera del fuego incorpora el huevo batido.
- 3
Forra un molde con filo pincelado de mantequilla, añade la crema y cierra con más filo.
- 4
Hornea a 180°C durante 25 minutos y espolvorea azúcar glas y canela al servir.