🍤
Saludable
Bowl de gamba, quinoa y espárrago verde
Bowl fino y ligero con gambas salteadas, quinoa y espárragos verdes al punto.
25 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Gambas130 g
- Quinoa80 g
- Espárrago verde100 g
- Ajo1 ud
- Limón1 ud
- Aceite de olivaal gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Cuece la quinoa en agua con sal durante 15 minutos y escurre.
- 2
Corta los espárragos en trozos y saltéalos con ajo picado hasta que estén tiernos.
- 3
Añade las gambas peladas a la sartén y saltea 2-3 minutos hasta que cambien de color.
- 4
Mezcla la quinoa con el salteado de espárragos y gambas.
- 5
Riega con zumo de limón y un chorrito de aceite de oliva antes de servir.