Bowl de pitaya con coco y miel
Bowl fresco de fruta del dragón con coco rallado, yogur y miel.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Pitaya1 ud
- Coco1 ud
- Yogur natural1 ud
- Mielal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Elige una pitaya que ceda ligeramente al apretarla, como un aguacate maduro. Córtala por la mitad a lo largo y saca la pulpa con una cuchara pasándola entre la carne y la piel; también puedes pelarla como una patata, porque la piel se separa fácilmente.
- 2
Corta la pulpa en dados de 2 cm sobre la tabla. Las pepitas negras son comestibles, no hay que quitarlas.
- 3
Remueve el yogur natural en su envase hasta dejarlo liso y repártelo en el fondo de dos boles, extendiéndolo con el dorso de la cuchara para formar una base de un dedo de grosor.
- 4
Coloca los dados de pitaya encima, cubriendo bien la superficie del yogur.
- 5
Espolvorea los 30 g de coco rallado por encima, repartiéndolo con los dedos para que caiga suelto y no en montones.
- 6
Rocía con los 15 ml de miel en hilo y sirve frío enseguida; si lo dejas reposar, la pitaya suelta jugo y el yogur se vuelve líquido.