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Vietnamita
Ca kho de tilapia con piña
Pescado caramelizado con trozos de piña que aportan un contraste dulce y ácido a la salsa de pescado reducida.
35 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Tilapia200 g
- Piña1 ud
- Azúcar de coco50 g
- Salsa de pescadover receta ↗2 ml
- Ajo1 ud
- Pimienta negraal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Corta la tilapia en trozos y la piña en dados.
- 2
Caramelia el azúcar de coco y sofríe el ajo picado.
- 3
Añade el pescado, la piña y la salsa de pescado con algo de agua.
- 4
Guisa a fuego lento 20 minutos hasta que la salsa espese.
- 5
Termina con pimienta negra y sirve con arroz.