Calabacín con queso al horno
Rodajas de calabacín horneadas con queso fundido por encima.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Calabacín1 ud
- Queso50 g
- Aceite de olivaal gusto
- Salal gusto
- Oréganoal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Enciende el horno a 200 ºC con calor arriba y abajo y déjalo calentar 10 minutos antes de meter la bandeja.
- 2
Lava el calabacín (no hace falta pelarlo) y córtalo en rodajas de medio centímetro de grosor, más o menos del grueso de una moneda de un euro. Si las cortas más gruesas quedarán crudas.
- 3
Extiende las rodajas en una bandeja de horno en una sola capa, sin que se monten unas sobre otras, y alíñalas con 2 cucharadas de aceite, sal (2 pizcas repartidas) y orégano al gusto. Muévelas con las manos para que todas se impregnen.
- 4
Hornea 15 minutos en la parte media. Sabrás que van bien cuando los bordes empiecen a dorarse y al pinchar una rodaja el cuchillo entre sin resistencia.
- 5
Reparte el queso rallado por encima y vuelve a hornear 5-8 minutos, o pon el gratinador (grill) 3 minutos vigilando sin apartarte: el queso pasa de dorado a quemado en menos de un minuto.
- 6
Está listo cuando el queso esté fundido y con manchas doradas. Sácalo, espera 2 minutos para no quemarte y sirve caliente.