🌶️
Mexicana
Calabacitas a la mexicana
Calabacín salteado con elote, tomate y chile serrano, un guiso vegetal ligero y colorido.
25 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Calabacín2 ud
- Elote1 ud
- Tomate2 ud
- Cebolla1 ud
- Chile serrano1 ud
- Queso panela40 g
- Aceite de girasol2 ml
- Salal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Corta el calabacín en dados y desgrana el elote.
- 2
Sofríe la cebolla y el chile serrano picados en el aceite.
- 3
Añade el tomate en dados y cuece 5 minutos.
- 4
Incorpora el calabacín y el elote y saltea tapado 8 minutos hasta que estén tiernos.
- 5
Rectifica de sal, añade el queso panela en dados y sirve.