Calabaza asada con queso
Calabaza al horno con queso gratinado, dulce y reconfortante.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Calabaza50 g
- Queso50 g
- Aceite de olivaal gusto
- Salal gusto
- Pimientaal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Enciende el horno a 200 ºC con calor arriba y abajo y déjalo calentar 10 minutos.
- 2
Pela la calabaza con un cuchillo bien afilado apoyándola sobre una tabla plana (es dura: córtala primero en trozos grandes para que no ruede) y quítale las pepitas y las hebras del centro. Córtala en dados de unos 2 cm, todos parecidos para que se hagan a la vez.
- 3
Extiende los dados en una bandeja en una sola capa, sin amontonar, y alíñalos con 2 cucharadas de aceite, sal y pimienta. Remueve con las manos para que se impregnen todos.
- 4
Asa 25 minutos en la parte media, removiendo con una espátula a mitad de tiempo. Está tierna cuando el cuchillo entra como en mantequilla y los bordes están dorados.
- 5
Reparte el queso rallado por encima y gratina con el grill 3-5 minutos, vigilando sin moverte del horno hasta que el queso esté fundido y con manchas doradas.
- 6
Deja templar 2 minutos y sirve caliente.