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Marisco
Calamares en su tinta
Calamar guisado en una salsa oscura y sabrosa a base de su propia tinta y sofrito.
45 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Calamar180 g
- Tomate concentrado15 g
- Ajo en polvoal gusto
- Arroz(opcional)80 g
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Trocear el calamar y reservar las bolsas de tinta.
- 2
Sofreír el calamar con ajo en polvo hasta dorar.
- 3
Añadir el tomate concentrado y un poco de agua, remover.
- 4
Diluir la tinta en un poco de agua e incorporar a la cazuela.
- 5
Cocinar a fuego lento 20 minutos hasta que espese la salsa.
- 6
Servir con arroz blanco como acompañamiento.