Calzone de espinacas y ricotta

Name: Calzone de espinacas y ricotta
Total time: 90 min
Yield: 1 ración
Ingredients: Harina de fuerza 150 g de Harina de fuerza; Agua 95 ml de Agua; Levadura fresca 3 g de Levadura fresca; Sal 3 g de Sal; Espinacas 100 g de Espinacas; Ricotta 90 g de Ricotta; Queso parmesano 15 g de Queso parmesano; Nuez moscada; Aceite de oliva 1 cucharada de Aceite de oliva

Empanada de pizza rellena de espinacas salteadas y ricotta con nuez moscada.

90 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Harina de fuerza150 g
Aguaal gusto
Levadura fresca3 g
Salal gusto
Espinacas100 g
Ricotta90 g
Queso parmesano15 g
Nuez moscadaal gusto
Aceite de olivaal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Amasa la harina de fuerza con agua, levadura fresca y sal, y deja levar 1 hora.
2
Saltea las espinacas con un poco de aceite de oliva y escúrrelas bien.
3
Mézclalas con la ricotta, el parmesano rallado y la nuez moscada.
4
Estira la masa, rellena una mitad, dobla y sella los bordes.
5
Hornea a 220 grados 15 minutos hasta que esté dorado.