Canelé bordelais individual

Name: Canelé bordelais individual
Total time: 60 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 125 ml Leche entera de Leche entera; 1 Yema de huevo de Yema de huevo; 30 g Azúcar de Azúcar; 25 g Harina de Harina; 10 g Mantequilla de Mantequilla; 100 ml de Extracto de vainilla

Pastelito con corteza acaramelada y interior tierno de vainilla y ron.

60 min1 persona🔥 difícil

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Leche entera130 ml
Yema de huevo1 ud
Azúcaral gusto
Harina25 g
Mantequilla10 g
Extracto de vainilla100 ml

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Calienta la leche con la mantequilla y la vainilla y deja templar.
2
Bate la yema con el azúcar y la harina.
3
Añade la leche templada y mezcla hasta una masa líquida; refrigera 12 horas.
4
Rellena moldes de canelé sin llenarlos del todo.
5
Hornea a 220 ºC 15 minutos y baja a 180 ºC otros 40 hasta lograr la corteza oscura.