Canh chua ca (sopa agridulce de pescado)

Name: Canh chua ca (sopa agridulce de pescado)
Total time: 35 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 1 ud de Merluza; 15 g de Pasta de tamarindo; 1 ud de Tomate; 1 ud de Piña; 450 ml de Caldo de pescado; Salsa de pescado; Azúcar; Cilantro

Sopa agridulce del sur con tamarindo, tomate y piña, y trozos de pescado blanco.

35 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Merluza1 ud
Pasta de tamarindover receta ↗15 g
Tomate1 ud
Piña1 ud
Caldo de pescadover receta ↗450 ml
Salsa de pescadover receta ↗100 ml
Azúcaral gusto
Cilantroal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Disuelve la pasta de tamarindo en el caldo de pescado y lleva a ebullición.
2
Añade el tomate en gajos y la piña en trozos y cuece 5 minutos.
3
Incorpora la merluza en trozos y cuece 5 minutos más sin remover mucho.
4
Sazona con salsa de pescado y azúcar buscando el punto agridulce.
5
Sirve muy caliente con cilantro picado por encima.