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Vietnamita
Canh chua ga (sopa agridulce de pollo)
Sopa agridulce con pollo, tamarindo y piña, una variante avícola del clásico canh chua.
40 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Contramuslo de pollo1 ud
- Pasta de tamarindover receta ↗15 g
- Piña1 ud
- Tomate1 ud
- Caldo de pollover receta ↗450 ml
- Salsa de pescadover receta ↗100 ml
- Azúcaral gusto
- Cilantroal gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Disuelve la pasta de tamarindo en el caldo y añade el pollo troceado.
- 2
Cuece el pollo 15 minutos y añade el tomate en gajos y la piña en trozos.
- 3
Cuece 5 minutos más.
- 4
Ajusta con salsa de pescado y azúcar al punto agridulce.
- 5
Sirve caliente con cilantro.