Caqui con yogur griego y miel
Postre sencillo y sano de caqui maduro con yogur griego cremoso.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Caqui1 ud
- Yogur griego1 ud
- Mielal gusto
- Canela(opcional)al gusto
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Comprueba que el caqui está maduro: debe ceder al apretarlo suavemente. Si está duro, resulta áspero y deja la boca seca, así que espera un par de días antes de usarlo.
- 2
Lávalo bajo el grifo, quítale el rabito con las hojas y córtalo en rodajas de 1 cm o en dados del mismo tamaño. Si es de los muy blandos, sáltate el corte y saca la pulpa con una cuchara.
- 3
Pon el yogur griego en un bol o copa y alísalo con el dorso de la cuchara haciendo un pequeño hueco en el centro.
- 4
Coloca el caqui encima del yogur, repartido por toda la superficie para que en cada cucharada entre fruta.
- 5
Riega con la cucharada de miel en hilo, moviendo la mano en zigzag. Si la miel está cristalizada, sumerge el bote en agua caliente 2 minutos y volverá a fluir.
- 6
Espolvorea canela al gusto (una pizca basta) y sirve frío, recién montado, para que la fruta no suelte agua sobre el yogur.