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Tradicional
Espaguetis carbonara
La auténtica: huevo, queso y bacon, sin nata. Cremosa de verdad.
20 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Pasta100 g
- Huevo1 ud
- Bacon50 g
- Queso25 g
- Salal gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Cuece la pasta en agua con sal. Reserva un poco del agua de cocción.
- 2
Dora el bacon en una sartén sin aceite hasta que quede crujiente.
- 3
Bate las yemas con el queso rallado y un poco de pimienta.
- 4
Escurre la pasta, mézclala con el bacon fuera del fuego y añade el huevo.
- 5
Remueve rápido con un poco de agua de cocción hasta que quede cremoso.