Cassoulet para una persona

Name: Cassoulet para una persona
Total time: 90 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 150 g de alubias de Alubias; 1 muslo de pato de Pato; 1 salchicha fresca de Salchicha fresca; 50 g de bacon de Bacon; 1/2 cebolla de Cebolla; 1 diente de ajo de Ajo; 20 g de Tomate concentrado; 2 cucharadas de pan rallado de Pan rallado; Aceite de oliva; Sal; Pimienta; 1 hoja de laurel de Laurel

Guiso languedociano de alubias blancas con confit de pato y salchicha, cocido lento y reconfortante.

90 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Alubias150 g
Pato1 ud
Salchicha fresca1 ud
Bacon50 g
Cebolla1 ud
Ajo1 ud
Tomate concentrado20 g
Pan rallado2 g
Aceite de olivaal gusto
Salal gusto
Pimientaal gusto
Laurelal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Cuece las alubias con la cebolla, el ajo y el laurel hasta que estén tiernas.
2
Dora el muslo de pato, la salchicha y el bacon en una cazuela con un poco de aceite.
3
Añade el tomate concentrado y las alubias con parte de su caldo y salpimenta.
4
Pasa todo a una fuente, espolvorea pan rallado por encima.
5
Hornea a 180 grados unos 30 minutos hasta formar una costra dorada.