Cauliflower cheese con bacon para una persona

Name: Cauliflower cheese con bacon para una persona
Total time: 40 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 2 ud de Coliflor; 60 g de Cheddar de Cheddar; 2 lonchas de Bacon de Bacon; 150 ml de Leche de Leche; 20 g de Mantequilla de Mantequilla; 15 g de Harina de Harina; Sal; Pimienta negra

Coliflor gratinada con salsa de cheddar y trocitos crujientes de bacon, versión golosa del clásico.

40 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Coliflor2 ud
Cheddar60 g
Bacon2 g
Leche150 ml
Mantequilla20 g
Harina15 g
Salal gusto
Pimienta negraal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Cuece la coliflor en agua con sal 6 minutos y escúrrela; dora el bacon picado y resérvalo.
2
Funde la mantequilla, añade la harina y la leche removiendo hasta espesar; incorpora casi todo el cheddar.
3
Coloca la coliflor en una fuente, cúbrela con la salsa y reparte el bacon y el queso restante.
4
Gratina a 200 ºC unos 12 minutos hasta que burbujee y dore.