🧅
Un ingrediente
Cebolla caramelizada
Cebolla cocinada muy lentamente hasta transformarse en una crema dulce y dorada.
60 min1 persona🔥 media
Ingredientes
Raciones
1
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Cebolla1 ud
- Aceite de olivaal gusto
- Salal gusto
- Azúcar(opcional)al gusto
tienes cantidad justa te falta
Paso a paso
- 1
Pela las cebollas y córtalas en juliana fina.
- 2
Calienta un buen chorro de aceite de oliva en una sartén amplia a fuego bajo.
- 3
Añade la cebolla y una pizca de sal, y remueve para que se impregne bien de aceite.
- 4
Cocina a fuego muy suave durante 40-45 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que esté blanda y dorada.
- 5
Si quieres un toque más dulce, añade una pizca de azúcar en los últimos 10 minutos y sube ligeramente el fuego para terminar de caramelizar.
- 6
Retira del fuego cuando tenga un color marrón dorado uniforme y un aroma dulce.