Cerdo afelia al vino y cilantro

Name: Cerdo afelia al vino y cilantro
Total time: 90 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 200 g de lomo de cerdo de Lomo de cerdo; 100 ml de vino tinto de Vino tinto; 1 cucharadita de semillas de cilantro de Semillas de cilantro; 1 rama de canela de Canela; 3 cucharadas de aceite de oliva de Aceite de oliva; Sal de Sal; Pimienta de Pimienta

Dados de cerdo marinados en vino tinto y semillas de cilantro, guisados hasta quedar tiernos, especialidad chipriota muy presente en Grecia.

90 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Lomo de cerdo200 g
Vino tinto100 ml
Semillas de cilantroal gusto
Canelaal gusto
Aceite de olivaal gusto
Salal gusto
Pimientaal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Corta el cerdo en dados y marínalo en el vino tinto con las semillas de cilantro machacadas 30 minutos.
2
Escurre la carne reservando la marinada y dórala en aceite de oliva.
3
Añade la marinada, la canela, sal y pimienta.
4
Cubre con un poco de agua y guisa tapado a fuego lento 1 hora.
5
Destapa y reduce la salsa los últimos 10 minutos.