Cerdo agridulce clásico

Name: Cerdo agridulce clásico
Total time: 30 min
Yield: 1 ración
Ingredients: Lomo de cerdo 150 g de Lomo de cerdo; Maicena 40 g de Maicena; Huevo 1 unidad de Huevo; Ketchup 2 cucharadas de Ketchup; 15 ml de Vinagre de arroz; Azúcar 1 cucharada de Azúcar; Pimiento rojo 1/2 unidad de Pimiento rojo; 1 ud de Piña; Aceite de girasol de Aceite de girasol; Sal de Sal

Tacos de cerdo rebozados y crujientes bañados en una salsa agridulce roja, brillante y equilibrada.

30 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Lomo de cerdo150 g
Maicena40 g
Huevo1 ud
Ketchupver receta ↗2 g
Vinagre de arroz15 ml
Azúcaral gusto
Pimiento rojo1 ud
Piña1 ud
Aceite de girasol100 ml
Salal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Corta el lomo en dados de 2 cm, sálalo y rebózalo en huevo batido y maicena.
2
Fríe los dados en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes; escúrrelos.
3
En un wok mezcla ketchup, vinagre de arroz y azúcar con un chorrito de agua y lleva a ebullición.
4
Añade el pimiento rojo y la piña en trozos y saltea un par de minutos.
5
Incorpora el cerdo frito, remueve para napar y sirve enseguida.