Cerdo en chile rojo (adobo)

Name: Cerdo en chile rojo (adobo)
Total time: 55 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 170 g de Cerdo de Cerdo; 3 Chile guajillo de Chile guajillo; 1 Chile ancho de Chile ancho; 2 dientes de Ajo de Ajo; 1 Cebolla de Cebolla; 1 cucharadita de Comino de Comino; 1 cucharadita de Orégano de Orégano; 2 cucharadas de Aceite de girasol de Aceite de girasol; Sal

Cerdo guisado en un adobo de chile guajillo y ancho, especiado y espeso.

55 min1 persona🔥 media

Ingredientes

Raciones

Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).

Cerdo170 g
Chile guajillo3 ud
Chile anchoal gusto
Ajo2 ud
Cebolla1 ud
Cominoal gusto
Oréganoal gusto
Aceite de girasol2 ml
Salal gusto

tienes de sobra vas justo no te llega te falta

Paso a paso

1
Dora el cerdo en trozos en el aceite y resérvalo.
2
Hidrata los chiles guajillo y ancho y tritúralos con el ajo, el comino, el orégano y sal.
3
Fríe el adobo colado en la sartén hasta que espese.
4
Devuelve el cerdo al adobo y añade un poco de agua.
5
Guisa tapado a fuego suave 30 minutos hasta que la carne esté tierna y sirve.