Cerezas frescas
Cerezas jugosas servidas al natural, sencillas y llenas de sabor.
Ingredientes
Las cantidades se ajustan solas (recetas pensadas para 1 persona).
- Cereza50 g
tienes de sobra vas justo no te llega te falta
Paso a paso
- 1
Revisa las cerezas y aparta las blandas, agrietadas o con manchas; las buenas están firmes y brillantes, y el rabito verde indica que son recientes.
- 2
Ponlas en un escurridor y lávalas bajo el grifo con agua fría un par de minutos, moviéndolas con la mano. Lávalas justo antes de comerlas: si las guardas mojadas se estropean en un día.
- 3
Escúrrelas bien sacudiendo el escurridor y sécalas con papel de cocina dando toquecitos suaves.
- 4
Si vas a servirlas para picar, deja los rabitos: sirven para cogerlas sin mancharse. Quítalos solo si las vas a poner en un cuenco para comer con cuchara.
- 5
Mételas en la nevera 20-30 minutos para que estén bien frías y firmes.
- 6
Sirve en un cuenco y pon al lado un platito vacío para los huesos y los rabitos.